2 Aprile: Lunedì dell’Angelo

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Festeggiamo insieme l’inizio della primavera!

La Pasqua è nella tradizione la festa della rinascita e della speranza; è annunciata

dalla prima luna piena di primavera, e porta con sé tutta l’allegria dell’inizio della bella stagione.

Un vecchio proverbio italiano “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” esonera dall’obbligo di trascorrerla in famiglia ed è quindi considerata una ricorrenza meno rituale anche se ricca di usanze e tradizioni. L’uovo (di gallina o di cioccolato) e l’agnello sono considerati degli imperativi pasquali.
L’uovo infatti rappresenta nella sapienza popolare l’origine della vita, la rinascita. L’agnello evoca invece il sacrificio di Cristo, “agnello di Dio”.

A Torrazzetta il pranzo di Pasqua e del Lunedì dell’Angelo si svolgono in compagnia, in un ambiente rustico e caloroso immerso nella natura che rinasce dopo il periodo invernale.

L’azienda agrituristica Torrazzetta inoltre dispone di numerose e accoglienti camere per chi volesse trascorrere un rilassante fine settimana od una vacanza a contatto con la natura, ma senza privarsi delle comodità moderne

Menu

Aperitivo
Spumante Classico “Albore” 100% Pinot Nero Brut Torrazzetta
Focaccine di  farina integrale fatte in casa con guanciale affumicato
Focaccine di  farina integrale fatte in casa con rosmarino

Antipasti
Uova sode colorate servite con maionese fatta in casa all’erba cipollina del nostro orto

Salame, Coppa, Pancetta
Salsina sfiziosa (peperoni, carote e tonno)
Orecchiette sott’olio (funghi Pleurotus Ostreatus)
Cipolline borettane 
sott’aceto con sciroppo di Croà
 

Bis di Primi Piatti fatti in casa

Ravioloni di farina integrale fatti a mano
ripieni di ricotta e spinaci
al burro ed erba cipollina dell’orto

Stâng â l’üs
(pasta fatta a mano con farina integrale, di tre colori dati dall’impasto con carote, barbabietole e spinaci)
al sugo di agnello oppure con sugo di pomodoro ceci e lenticchie

Bis di Secondi Piatti

Affettato di Porcaloca
(arrosto di maiale ed oca)

Agnello al forno
oppure Coppa di maiale al forno

Insalata del nostro orto 

Dolce
Büselâ
(torta di farina integrale e frutta servita calda)
con crema pasticcera al “Tordimonte” (vino da dessert)

Tazzina di Moka

L’Azienda si riserva di apportare variazioni al menu

Pani integrale e bianco prodotti in azienda.
Spumanti e Vini biologici Torrazzetta®
Tutte le nostre paste sono fatte in casa:
Le paste ripiene fatte a mano con farina integrale.
Le paste di grano duro trafilate al bronzo
Le verdure sono del nostro orto biologico