15 Agosto: Ferragosto!

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13Per chi ha voglia della classica gita fuori porta di Ferragosto preferendo le dolci colline dell’Oltrepo pavese al caldo torrido della città, l’Azienda Agrituristica Torrazzetta propone un menù caratteristico da assaporare nel cuore della natura.

Menu

Aperitivo
Spumante Classico 100 % Pinot Nero Rosé “Aurora”
Focaccine di farina integrale al guanchiale affumicato e rosmarino

Antipasti
Salame, Coppa, Pancetta
Salsina sfiziosa (peperoni, carote e tonno)
Cipolline borettane sott’aceto allo sciroppo di Croatina
Orecchiette sott’olio (funghi Pleurotus)

Bis di Primi Piatti fatti in casa
Ravioloni di farina inategrale fatti a mano
ripieni di ricotta e spinaci al burro ed erba cipollina del nostro orto

Stâng â l’üs
(pasta di tre colori dati dall’impasto con carote, barbabietole e spinaci)
al sugo di pomodoro ceci e lenticchie

Bis di Secondi Piatti
Tortino in pasta sfoglia
ricotta porri e spinaci

Roastbeef di manzo alle erbe aromatiche

Insalata del nostro orto

Dolce
Budino al Creme Caramel

Calice di Vino da dessert “Torrazzetta”

Tazzina di moka

L’Azienda si riserva di apportare modifiche al menu

Pane integrale fatto in casa.
Spumanti e Vini biologici Torrazzetta®
Tutte le nostre paste sono fatte in casa:
Le paste ripiene fatte a mano con farina integrale
Le paste di grano duro trafilate al bronzo
Le verdure sono del nostro orto biologico