25 Aprile!

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Aperitivo
Spumante Classico 100% Pinot Nero Torrazzetta / Analcolico allo sciroppo di fiori di Sambuco
Focaccine di farina integrale fatte in casa con guanciale affumicato
Focaccine di farina integrale fatte in casa con rosmarino

Antipasti
Salame, Coppa, Pancetta
Salsina sfiziosa (peperoni, carote e tonno)
Orecchiette sott’olio (funghi Pleurotus)
Cipolline borettane sott’aceto con sciroppo di Croatina

Bis di Primi Piatti fatti in casa
Ravioloni ricotta e spinaci fatti a mano con farina integrale
al burro ed erba cipollina del nostro orto

Caserecce di grano duro trafilate al bronzo
al misto di funghi

Bis di Secondi Piatti
Tortino in pasta sfoglia
ricotta porri e spinaci

Cosciotto salmistrato di maiale al forno

Insalata del nostro orto

Dolce
Büselâ (torta di farina integrale e frutta) servita calda
con crema pasticcera al “Tordimonte”

Tazzina di moka

L’Azienda si riserva di apportare modifiche al menu

Pane integrale fatto in casa.
Spumanti e Vini biologici Torrazzetta®
Tutte le nostre paste sono fatte in casa:
Le paste ripiene fatte a mano con farina integrale
Le paste di grano duro trafilate al bronzo
Le verdure sono del nostro orto biologico